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Felix Callejo - Reserva de la Familia Bodegas Felix Callejo Vin Rouge ● Ribera del Duero

Epuisé

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Felix Callejo - Reserva De La Familia - Bodegas Felix Callejo - - Rouge
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En quelques mots ...

La famille de viticulteurs callejo est originaire du petit village de sotillo de la ribera. Le fondateur, felix callejo, a dû prendre la succession de son père dès son plus jeune âge. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par le fils et les trois filles. Deux des frères et sœurs sont des œnologues de formation qui ont acquis leur expérience dans différentes parties du monde. Les vignobles sont situés dans la partie nord de la ribera del dueros, entre 850 et 930 mètres d'altitude. Les différences de température entre le jour et la nuit dépassent souvent 15°c. Les nuits fraîches apportent une agréable fraîcheur qui se reflète dans les vins. A l'époque déjà, le père fondateur felix callejo avait compris que le soleil et la chaleur ne manquaient pas dans le centre chaud de l'espagne et que les sols pauvres, associés à l'altitude, étaient les conditions idéales pour produire des vins de qualité. Allergene:enthält schwefel

La dégustation

L'oeil

Selon l'âge de garde, la robe du vin oscille entre le rouge rubis vif pour un vin jeune et le rouge grenat voire brun pour un vin vieilli.

Le nez

Des arômes de fruits rouges et noirs, avec une touche florale se dégagent d'un vin jeune Ribera del Duero. Pour un vin de garde, la fraîcheur disparaît pour laisser place à des arômes épicés, boisés, balsamiques et fumés.

Vin Floral | Fort | Fruité

La bouche

Un vin ample en bouche, vif et tannique s'il est dégusté jeune. Un vin vielli gardera néanmoins sa vivacité, offrant en plus des nuances de boisé, de grillé et d'épices.

Vin Plein | Tannique | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Chardonnay, Malbec, Tempranillo

Terroir Les terroirs sont calcaires, tendres et chaulés

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie et tapas espagnoles

Viandes

Viandes rouges, gibiers

Fromages

Fromages secs espagnols (brebis et chèvre)

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Bodegas Felix Callejo

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Bodegas Felix Callejo est un domaine situé dans la région Castilla y Leon en Espagne, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Felix Callejo - Reserva De La Familia .

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Appellation

Ribera del Duero

L'appellation Ribera del Duero fait partie de la région de Castilla y Leon en Espagne dont est issu Bodegas Felix Callejo avec ses 3 cuvées. Répartie sur 40 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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