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Descendientes de J. Palacios
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Descendientesde J. Palacios est un hommage à un père et à un grand-père, Álvaro Palacios et Ricardo Pérez Palacios, deux noms qu’il faut garder en mémoire dans l’histoire actuelle de l’œnologie espagnole. Les vignobles se situent à proximité des monastères, des chapelles et des routes de pèlerinage. Les traces tangibles de la spiritualité et de la culture monastique font tout le caractère de ce domaine. L'influence des éléments naturels parmi lesquels les sols anciens et minéraux, la valeur paysagère de chaque vignoble, le climat et le lien étroit avec la végétation, est indéniable. Leur viticulture souhaite transmettre le patrimoine historique et culturel de la région tout en cherchant à faire ressortir les altitudes et les reliefs, les roches et les pentes, la lumière et les éléments vivants de celle-ci. C’est l'identité de chaque site et de chaque région qui apparaît.
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Castilla y Leon
Espagne ●
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