Domaine du Puy Davyeau - Coteaux du Layon Aop Domaine du Puy Davyeau Vin Blanc ● Coteaux-du-Layon

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Domaine Du Puy Davyeau - Coteaux Du Layon Aop - Domaine du Puy Davyeau - - Blanc

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En quelques mots ...

Vin moelleux, issu d'un cépage chenin est vendangé par tris successifs. il est élégant, fruité et long en bouche. Il est apprécié à l'apéritif et se marie harmonieusement au foie gras. 100% chenin. Culture conventionnelle, vendanges manuelles, utilisation de tables de tri

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or aux reflets ambrés, brillante.

Le nez

Nez complexe et plein. Vivacité fruitée sur l'ananas, l'abricot mûr. Notes mielleuses et sèveuse.

Vin Fruité | Gourmand | Mielleux

La bouche

Aromatique.

Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

8°C

Cépages Chenín

Terroir Sols à dominante schisteuse.

Type culture

Alcool

Cont.

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Toasts au foie gras.

Viandes

Agneau au curry, poularde à la crème, magrets de canard au miel et épices.

Poissons & fruits de mer

Brochettes de Saint-Jacques, moules au safran.

Fromages

Fromages à pâtes persillées.

Desserts

Crème brûlée, fruits exotiques, tarte au citron meringuée.

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