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-34%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Bonne affaire
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Coup de cœur
Épuisé
En quelques mots ...
Vous ne connaîtrez pas son nom… mais vous n’oublierez jamais son goût. Issu de vieilles vignes enracinées au cœur des terroirs emblématiques de Chablis, ce 100% Chardonnay est une pépite rare signée d’un domaine discret mais redoutablement talentueux. Ce millésime 2022 incarne la pureté et la tension minérale caractéristiques des plus belles expressions chablisiennes. Un nez précis, sur les agrumes frais, les fleurs blanches et une pointe iodée. En bouche, l’attaque est vive, droite, portée par une belle salinité, puis s’étire sur des notes de pierre à fusil, de citron confit et de noisette fraîche. Élevé avec soin, ce vin révèle l’élégance racée d’un grand blanc de gastronomie – sans jamais en faire trop. Un Chablis qui joue la carte de la discrétion… pour mieux vous surprendre.
Un Chablis au rapport qualité-prix assez impressionnant !!
La dégustation
L'oeil
Une robe limpide et brillante, d’un or pâle aux reflets verts.
Le nez
Expressif et droit. On y trouve une belle trame minérale, typique du terroir kimméridgien de Chablis. Des arômes d’agrumes frais (citron, pamplemousse), de fleurs blanches (aubépine, acacia), complétés par une touche iodée et légèrement fumée. À l’aération, des notes de pierre à fusil et de coquille d’huître apparaissent.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Attaque vive, tendue, portée par une belle fraîcheur et une acidité ciselée. Le vin est structuré, précis, avec une belle longueur. La minéralité saline s’impose en filigrane, soutenue par des notes de citron confit, de pomme verte et une légère touche beurrée en finale. L’équilibre entre droiture et rondeur offre une dégustation raffinée et persistante.
Vin Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2026
Service
9°C
Cépages Chardonnay
Terroir Chablisien
Type culture
Raisonnée
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Huitres fines de claire
Viandes
Supreme de volaille au citron confit
Poissons & fruits de mer
Noix de Saint-Jacques
Légumes
Risotto aux asperges
Fromages
fromage de chèvre frais
Desserts
Tarte au citron
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
geoffroyL
• 20 avis • Inscrit depuis 2019
Très belle surprise pour cette Cuvée secrète, bel équilibre, sapide, arômes typiques de fruits jaunes et bouche autour de la noisette...18/20
4/
5
4
Achat verifié
je n,avais jamais acheté de Chablis car je trouvais cher par rapport aux vins d,alsace qui sont bons et plus abordables mais je ne regrette pas cet achat qui m,a agréablement surpris par son fruité et sa fraicheur mais a boire bien frais!
4/
5
4
Achat verifié
vin léger, frais, agréable, mais moins structuré que d'ordinaire avec un Chablis, un St Véran , voire un Sancerre.
Je le conseillerais avec des fruits de mer, dont il n'altérerait pas le goût.
4/
5
4
Achat verifié
Un vin agréable, plus minéral que salin. De la complexité perçue à l’ouverture mais trop jeune encore, je pense le garder quelques années pour que son potentiel s’exprime mieux.
4/
5
4
Achat verifié
1 ière commande de vin secret, un peu dubitatif, mais agréable surprise, un vrai Chablis comme j'aime, gouté et mis au repos. Des senteurs d'agrumes, du Chablis type, long en bouche,
4/
5
4
Achat verifié
Excellente surprise pour ce magnifique Chablis, représentatif de l'appellation.
Un chardonnay tendu et minéral qui s'est accordé à merveille avec des crustacés !
Domaine Secret
Domaine Secret est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Secrète #35 2022.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Secret avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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