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100% pinot noir. Culture raisonnée, utilisation de tables de tri, egrappage total, fermentation thermo-régulée, elevage en cuve inox thermo-régulée, bouchon traditionnel en liège
L'oeil
Couleur rubis, soutenue, reflets cerise.
Le nez
Complexe, fruité, arômes de cerise, arômes de mûre.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Elégante, délicate, epanouie, tanins elégants, tanins soyeux, tanins subtils, souple, corps structuré, bonne persistance.
Vin Fruité | Long | Souple
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
13°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sablo-graveleux et argilo-calcaires.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Carpaccio de boeuf.
Légumes
Tian de légumes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Coeur coulant chocolat framboise.
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Domaine du Bourdonnat - François Charpentier et Fils
Domaine du Bourdonnat - François Charpentier et Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Saint-Vincent .



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