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-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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En quelques mots ...
Vin nature et donc vinification sans soufre, par grappes entières, vieillissement en vieux fûts. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés, pas de soufre à la mise en bouteille non plus.
La dégustation
L'oeil
Très belle robe, profonde, limpide et très brillante. Couleur griotte aux reflets grenats.
Le nez
Nez très agréable, Aromatique et fin. Sur les fruits frais, pas de boisé ressenti. Arômes de fruits noirs (cassis, myrtille), d’épices (cannelle, poivre blanc, réglisse), floraux (Violette), pointe végétale (chèvrefeuille), notes lardées et de cuir.
Vin Animal | Epicé | Fruité
La bouche
Bouche très agréable. L’attaque est droite. Grosse matière ample et veloutée. Bonne vivacité. Léger boisé ressenti. Bel équilibre. Les tanins sont assez intenses, fins et bien fondus. La bouche est assez puissante, sur la finesse avec un alcool intégré.
Vin Elégant | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2032
Service
16°C
Cépages Syrah, Viognier
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Epaule d'agneau confite, piece de boeuf grillée.
Légumes
Gratin dauphinois.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
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Domaine Jean Michel Stephan
Domaine Jean Michel Stephan est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côte Rôtie 2017.
Appellation
Côte-Rôtie
L'appellation Côte-Rôtie fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Jean Michel Stephan avec ses 5 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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