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Le vignoble est implanté sur un plateau de garrigues dans la partie sud de l'appellation, reconnue comme la plus qualitative. Un travail du sol traditionnel est effectué, combinant le buttage en hiver et le labour au printemps, sans l’utilisation de désherbant. l'élevage a lieu, une partie dans des foudres de chêne pour affiner les tanins et ajouter de la complexité, l'autre partie dans des cuves en béton pour préserver la fraîcheur du fruit.. 60% grenache, 30% syrah, 10% mourvèdre.
L'oeil
Couleur pourpre, soutenue, reflets cerise.
Le nez
Frais, herbacé, légers arômes d'eucalyptus, généreux arômes de laurier, légers arômes de thym, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de garrigue, arômes de poivre noir.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Elégante, généreuse, souple, tanins elégants, tanins fondus, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Vin Fruité | Long | Plein
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache
Terroir Des sols alluvionnaires et terrasses glaciaires du Riss; les sols sont sablo-argileux, avec des bancs de galets roulés sur les terrasses de l'Ouvèze.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Entrées
Plateau de charcuterie
Viandes
Daube provençale
Légumes
Aubergine parmesane
Fromages
Plateau de fromages
Desserts
Tarte aux fruits rouges
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WINES TREE
WINES TREE est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clefs Des Murailles .



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