Château de Fonbel Château de Fonbel Vin Rouge ● Saint-Émilion

2023 75cl

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1 note de guide

93
JS

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023

Château de Fonbel - Château de Fonbel - 2023 - Rouge

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En quelques mots ...

Un très beau Saint-Emilion, puissant et fruité comme on les aime !

La dégustation

L'oeil

Une robe sombre à la teinte rubis avec des reflet violacés.

Le nez

Un nez aux arômes de fruits rouges, épicé et boisé

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin Boisé | Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la dordogne et de l'isle.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

Desserts

Chocolat

Notes des guides

4.65/5

(1 notes de guides)

93 / 100 James Suckling

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