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88
G&G
G&G
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Classique
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Coup de cœur
Épuisé
En quelques mots ...
Ce Chablis a bénéficié d'une exposition orientée Sud Est, sur des sols agilo-calcaire apportant ainsi des arômes de fleurs blanches et d'agrumes mais surtout une belle minéralité en bouche. Elevage de sur lies de 6 à 8 mois. "Nous ne sommes pas issus de familles vigneronnes : nous écrivons donc là les premières pages de notre histoire viticole, celle de la première génération de Angst vignerons." Céline et Antoine ANGST
"Un chablis harmonieux et expressif." Le Guide Hachette des Vins
La dégustation
L'oeil
Robe jaune paille, vive.
Le nez
Le nez révèlera des arômes de fleurs blanches : aubépines et acacias et des notes d’agrumes.
Vin Fruité | Gourmand | Minéral | Sec
La bouche
La bouche est tendue et tonique avec une finale minérale.
Vin Elégant | Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2022
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.
Légumes
Risotto aux asperges sauvages.
Fromages
Camembert, brie, gouda, gruyère.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Notes des guides
88 / 100 Gilbert & Gaillard
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
land
• 1 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2022 de ce vin le 14/03/2024
My first order was in 2019. After I received 1 bottle as a gift. This time I ordered 6 bottles to celebrate lunar New Year. And the wine was excellent. I do not drink that much, but this Chablis is 2 thumbs up
5/
5
5
Je recommande vraiment ce chablis ! Il est parfait et a régalé mes invités. Belles notes de fleurs blanches, bonne accroche et belle fin. Une belle réalisation.
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Probablement la meilleure découverte de Chablis. Fruité et long en bouche. Très belle découverte. J'ai repassé commande car le rapport qualité-prix est vraiment très intéressant.
4/
5
4
Achat verifié
En bouche, ce vin révèle toute sa richesse et sa finesse. Les tanins sont soyeux, apportant une structure solide sans être envahissante. La maturité parfaite des raisins se manifeste à travers une palette de saveurs raffinées, allant des fruits noirs juteux aux épices douces, en passant par des touches légèrement boisées. La longueur en bouche est impressionnante, laissant une empreinte persistante et agréable.
4/
5
4
Achat verifié
Un très beau travail de vigneron. Un vin avec un très bon rapport qualité/prix et qui a ravi tous les invités autour d'un super plat de crevettes à l'asiatique. Commande à réitérer.
4/
5
4
Achat verifié
Je recommande ce chablis avec de belles notes de fleurs blanches, fruité et long en bouche (avec une finale minérale).
Un rapport qualité-prix est intéressant pour un Chablis.
Vignoble Angst
Vignoble Angst est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2018.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Vignoble Angst avec ses 9 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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