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HAC
HAC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Plaisir
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En quelques mots ...
Le Bourgogne Sacy par Domaine Chalmeau et Fils est une véritable révélation pour les amateurs de vins blancs qui recherchent l'authenticité du terroir bourguignon. Issu de l'appellation Bourgogne, ce vin singulier est produit à partir du cépage Sacy, un rare héritage de la région qui confère à cette cuvée son caractère unique. La robe, d'un jaune pâle éclatant aux reflets dorés, rappelle la luminosité des collines ensoleillées de la Bourgogne. Au nez, il dévoile un bouquet délicat de fruits à chair blanche et de subtiles notes florales, accompagnées d'une pointe d'agrumes. La bouche est fraîche et équilibrée, avec une minéralité bien marquée qui apporte une vivacité remarquable, tout en laissant s'exprimer des saveurs élégantes de poire et de pomme. La finale, persistante et harmonieuse, souligne le savoir-faire du Domaine Chalmeau et Fils, qui parvient à capturer l'essence de cette terre exceptionnellement diverse en nuances dans chacune de leurs bouteilles. Ce Bourgogne Sacy, à la fois original et raffiné, se déguste idéalement avec des plats de fruits de mer ou un plateau de fromages affinés, et se présente comme une invitation à découvrir ou redécouvrir le potentiel de ce cépage méconnu.
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
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Domaine Chalmeau et Fils
Domaine Chalmeau et Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Sacy 2022.
Appellation
Bourgogne
L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Chalmeau et Fils avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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