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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le Bourgogne Pinot Noir du Domaine Maldant - Pauvelot incarne l'excellence et l'authenticité des vins rouges de la région emblématique de Bourgogne, en France. Ce vin, étiqueté avec l'appellation Bourgogne, est un véritable hommage au cépage Pinot Noir, qui révèle toute sa splendeur et sa complexité dans cette cuvée. Dès le premier contact visuel, sa robe rouge rubis intense atteste de sa structure et de sa profondeur. Au nez, des arômes délicats de fruits rouges mûrs, de cerise et de mûre se mêlent harmonieusement à des notes de sous-bois et d'épices, offrant une palette olfactive riche et envoûtante. En bouche, ce Bourgogne Pinot Noir dévoile une texture soyeuse et élégante, portée par des tanins fins et une vivacité subtile. Des saveurs de fruits rouges frais et des nuances vanillées se déploient avec finesse, créant un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. La finale persistante laisse une empreinte exquise, confirmant tout le talent et le savoir-faire du Domaine Maldant - Pauvelot dans l'élaboration de ce vin rouge d'exception, véritable ambassadeur du terroir bourguignon.
La dégustation
L'oeil
Une robe riche en couleur, pourpre et avec des reflets rubis.
Le nez
Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).
Vin Fruité
La bouche
Très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Du volume, de la chair.
Vin Rond | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Taboulé.
Viandes
Entrecôte, pavé de charolais, un pot-au-feu.
Poissons & fruits de mer
Thon rouge, saumon.
Légumes
Légumes en salade.
Fromages
Fromages à pâte cuite.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
robert maximeb
• 22 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 27/09/2022
bon vin très bon cépage
Domaine Maldant - Pauvelot
Domaine Maldant - Pauvelot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin BOURGOGNE PINOT NOIR 2021.
Appellation
Bourgogne
L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Maldant - Pauvelot avec ses 9 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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