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En quelques mots ...
Hoffmann-jayer bourgogne hautes cotes de nuits blc blanc description ce vin blanc de la région de bourgogne est produit par la maison hoffmann-jayer. L'appellation d'origine cont
La dégustation
L'oeil
Robe jaune or, brillante.
Le nez
Bouquet complexe de pomme, de citron, de chèvrefeuille, d'aubépine et des nuances de noisette.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Vin ample avec un bel équilibre entre gras et vivacité. La finale est persistante et harmonieuse.
Vin Fruité | Gras | Long
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Escargots de Bourgogne.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Crustacés, poisson vapeur.
Légumes
Risottos.
Fromages
Roquefort, aisy cendré, comté affiné, chaource.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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HOFFMANN-JAYER
HOFFMANN-JAYER est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits .
Appellation
Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
L'appellation Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu HOFFMANN-JAYER avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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