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Bourgogne Côtes D'auxerre Cuvée Madeleine Domaine Sorin Coquard Vin Rouge ● Bourgogne-Côtes-d'Auxerre
2023 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Une première pour le domaine depuis le millésime 2015 , une sélection rigoureuse parmi nos fûts pour cette cuvée. A la recherche de tanins souples et fondus pour plus de longueur en bouche. Cette cuvée "Madeleine" est pleine de caractère à l'image de celle qui nous l'a inspiré : notre aïeule Madeleine SORIN
La dégustation
L'oeil
Une couleur rouge rubis avec des reflets blancs.
Le nez
Des notes de fruits frais au nez avec des nuances de sous bois avec quelques notes de grillées du au fût de chêne
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé | Mine de crayon
La bouche
La bouche excelle par des arômes de cerises griottes et de fraises des bois complétés par des touches de noisettes grillés en fin de bouche apportées par nos sélections de barriques
Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
un coq au vin, un magret de canard mais également un tournedos de bœuf avec une sauce à l’échalote.
Fromages
fromages plutôt léger type : Brie , Camembert , Saint nectaire,
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Domaine Sorin Coquard
Domaine Sorin Coquard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Côtes d'Auxerre Cuvée Madeleine 2023.
Appellation
Bourgogne-Côtes-d'Auxerre
L'appellation Bourgogne-Côtes-d'Auxerre fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Sorin Coquard avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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