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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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Plaisir
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La Braderie des Bons CrusLivraison standard : estimée entre le 10 et le 12 déc.
En quelques mots ...
Niché au cœur de l'élégante Vallée de la Loire, le Domaine Belargus exprime toute la richesse de l'appellation Anjou à travers son Vin Bonnes Blanches, une merveille de vin blanc qui saisit l'essence du Chenin Blanc avec une précision et une finesse incomparables. Les Bonnes Blanches viennent de terroirs soigneusement sélectionnés, où les sols d'argile et de schiste confèrent à ce vin une profondeur et une complexité singulières. La robe brillante de ce vin laisse entrevoir une pureté aromatique séduisante : au nez, des notes florales délicates s'entrelacent avec des touches de fruits à noyau mûrs et d'agrumes vifs, le tout rehaussé par une subtile minéralité qui rappelle les carrières de schiste craquelé sous le soleil ligérien. En bouche, le Vin Bonnes Blanches enchante par sa vivacité et son équilibre impeccable entre fruité et acidité, offrant une texture soyeuse et une longueur en bouche remarquable. Chaque gorgée révèle des nuances d'abricot, d'acacia et de miel frais, enveloppées d'une empreinte saline, signature distinctive des terroirs d'Anjou. La vinification, réalisée avec une attention méticuleuse par le Domaine Belargus, met en lumière l'harmonie parfaite de l'art et de la nature, avec une fermentation et un élevage maîtrisés sur lies fines en cuve, préservant ainsi la pureté et la fraîcheur du fruit. Ce vin séduira les amateurs les plus exigeants, prêt à être apprécié dès maintenant ou à se bonifier avec le temps, promettant d'accompagner avec grâce les fruits de mer, les poissons en sauce et même les fromages à pâte molle. Le Vin Bonnes Blanches se dévoile ainsi comme un hommage vibrant à l'identité viticole de la Loire, conjuguant tradition et innovation pour offrir une expérience œnologique précieuse et inoubliable.
La dégustation
L'oeil
Jaune pâle aux reflets dorés, brillante
Le nez
Agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches, notes minérales et pierre à fusil
La bouche
Frais, précis, élégant, structure profonde et minérale
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Schistes gris et noirs, schistes durs et pierreux
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Volaille aux herbes, ris de veau
Poissons & fruits de mer
Turbot, bar, Saint-Jacques
Fromages
Fromages de chèvre affinés, Comté jeune
Notes des guides
92 / 100 Cellar Tracker
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Domaine Belargus
Domaine Belargus est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bonnes Blanches 2020.
Appellation
Anjou
L'appellation Anjou fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Belargus avec ses 4 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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