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Watervale - Riesling Mount Horrocks Vin Blanc | Clare Valley

2020 | 75cl

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heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Watervale - riesling - MOUNT HORROCKS - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Le domaine produit des vins magnifiquement aromatiques et équilibrés. Le millésime 2020 présente une grande intensité de saveur, c'est un Riesling biologique exceptionnel à la production limitée mais du plus haut niveau, il est régulièrement reconnu parmi les meilleurs d'Australie et admiré dans le monde entier. Ses saveurs de fruits purs et immaculés mettent en lumière le terroir de Clare Valley. Parfait pour accompagner un turbot à la vapeur au gingembre.

La dégustation

L'oeil

Robe d'une délicate couleur jaune citron aux reflets verts qui se développera avec le temps.

Le nez

Nez pur et intense aux notes de fleurs de printemps délicates et feuilles de tilleul, de zeste de citron vert avec une pointe de miel.

Vin Floral | Fruité | Gourmand | Minéral | Végétal

La bouche

Pomme verte croquante et saveurs éclatantes d'agrumes et citron vert abondent, à la fois juteuses et acidulées. La bouche est légère et élégante, longuement agréable.

Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021-2030

Service

12°C

Cépages Riesling

Terroir Sols composés majoritairement de limon rouge (sablo-argileux) de calcaire sur les vignobles de Clare Valley, plus frais.

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viandes blanches peu épicées

Poissons & fruits de mer

Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

Légumes

Légumes en Tempura ou grillés au barbecue, brochettes végétariennes, pâtes Alfredo

Fromages

Fromages affinés à pâte dure

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MOUNT HORROCKS

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MOUNT HORROCKS est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Watervale - riesling 2020.

Cordon cut - riesling - MOUNT HORROCKS - 2018 - Blanc

South Australia MOUNT HORROCKS Cordon cut - riesling 2018
31,70 €

Appellation

Clare Valley

L'appellation Clare Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu MOUNT HORROCKS avec ses 2 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.

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