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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Classique
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Plaisir
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Sarl Dietrich Jean & FilsLivraison standard : estimée entre le 24 et le 27 déc.
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En quelques mots ...
Le sylvaner accompagne avec légèreté et délicatesse tous les coquillages (huîtres, coques, palourdes, etc.) mais aussi les poissons, les charcuteries, ou peut tout simplement étancher la soif. En cela il a d’ailleurs toute sa place parmi les vins de l’été.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune clair avec des reflets argentés.
Le nez
Le nez est frais et léger. Il offre un bouquet discrètement fruité et floral; agrumes & fleurs blanches.
Vin Minéral | Vineux
La bouche
La bouche est franche et ample construite autour d'une fraîcheur désaltérante, belle longueur en bouche.
Vin Gouleyant | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2020
Service
10°C
Cépages Sylvaner
Terroir Marno-gréseux.
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Charcuterie.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer.
Légumes
Choucroute.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Pomme au four.
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Dietrich Jean & Fils
Dietrich Jean & Fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sylvaner 2018.
Appellation
Alsace
L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Dietrich Jean & Fils avec ses 10 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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