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70cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Atypique
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Révélation
Épuisé
En quelques mots ...
Le Château de St Martin est l’un des très rares domaines Provençaux à continuer à produire, à l’ancienne, le fameux « Vin cuit ». Elaboré, au feu de bois, dans un grand chaudron en cuivre, il fermentera pour quelques années dans des barriques de chêne français. Les barriques vidées, on y verse précautionneusement une sélection de whiskies de 8 ans d’Age, à 76°, issus des meilleures distilleries écossaises et préalablement assemblés. Après 3 à 6 mois d’affinage qui auront apportés la suavité, le velouté, l’opulence et le fruité (Coing) recherchés, le maître éleveur procèdera à la réduction finale à 43°. Coiffé d’un sanglier boulant (Singlar en provençal) hommage à l’œuvre fondatrice du grand sculpteur animalier Patrick de Barry.
La Liquoristerie de Provence vous offre la livraison dès la première bouteille !
Fiche Technique
Origine
France
Région
Provence Alpes Côte d'Azur
Embouteilleur
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Tourbé
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Age
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Type de vieillissement
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Type de distillation
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Alcool
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Cont.
70cl
Finale
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