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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
Pressurage pneumatique Débourbage statique à froid Fermentation alcoolique thermo-régulée Elevage sur lie durant 4 mois
La dégustation
L'oeil
Robe élégante et pâle.
Le nez
Nez très fin, les blancs de Sancerre sont alertes et pleins de fruits, mariés à des arômes à dominantes végétales.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. Finale persistante et élégante.
Vin Aromatique | Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Sauvignon
Terroir Silex
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras, feuilletés au saumon
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer
Fromages
Crottin de Chavignol, chèvre frais
Avis clients
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3.5/
5
3.5
EricL
• 65 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 10/09/2022
ne pas dépasser 3 4 ans pour boire ce vin
Domaine Michel Girard et Fils
Domaine Michel Girard et Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre Cuvée Silex 2015.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Michel Girard et Fils avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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