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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
La Cuvée 1892 de Les Domaines Paul Mas incarne l'excellence du terroir du Languedoc-Roussillon, situé dans le sud de la France. Ce vin blanc, fièrement arboré de l'appellation Vin de Pays d'Oc, séduit les connaisseurs et les néophytes par sa richesse et son caractère inégalé. Dès le premier regard, sa robe d'un jaune pâle et brillant offre un avant-goût de l'élégance qui se dévoile à chaque gorgée. Au nez, des arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes se mêlent harmonieusement à des notes délicates de fruits tropicaux, évoquant un jardin en fleurs sous le soleil du midi. En bouche, la Cuvée 1892 dévoile une complexité exquise, alliant fraîcheur et structure avec une finesse remarquable. Les saveurs d'abricot, de poire et de pêche se marient avec une subtile minéralité, offrant une expérience gustative riche et équilibrée. Ce vin incarne à la perfection l'art de l'assemblage, résultat d'un savoir-faire ancestral et d'une passion inébranlable pour l'excellence. À déguster avec des fruits de mer frais, des plats méditerranéens ou simplement en apéritif, la Cuvée 1892 est une invitation au voyage au cœur d'une région où la tradition viticole rencontre l'innovation avec brio.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle, brillante.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de notes plus végétales et minérales.
Vin Fruité | Minéral | Végétal
La bouche
En bouche, le vin est souple et vif.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay, Grenache blanc, Sauvignon blanc, Vermentino, Viognier
Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, tapas.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer, poisson mariné aux agrumes.
Légumes
Salades composées, risotto.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Dessert aux fruits.
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Les Domaines Paul Mas
Les Domaines Paul Mas est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée 1892 2022.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Les Domaines Paul Mas avec ses 14 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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