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LA FERME DU VALLON SECRET

4.7
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Situé à Sainte-Maxime, au cœur du Massif des Maures, le Domaine Vallon Secret s’étend sur 122 hectares de nature préservée. Ici, la biodiversité et l’agriculture régénérative s’unissent pour donner vie à un projet agricole et environnemental exemplaire. Nous avons choisi de valoriser un fruit ... En savoir plus
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Le Producteur

Situé à Sainte-Maxime, au cœur du Massif des Maures, le Domaine Vallon Secret s’étend sur 122 hectares de nature préservée. Ici, la biodiversité et l’agriculture régénérative s’unissent pour donner vie à un projet agricole et environnemental exemplaire. Nous avons choisi de valoriser un fruit méditerranéen aussi bon que vertueux : l’arbouse à partir de laquelle nous avons créé une bière de propriété artisanale. Riche en antioxydants, vitamines et minéraux, ce fruit sauvage incarne la résilience des écosystèmes, capable de se régénérer naturellement après les incendies. Notre approche repose sur trois piliers : • Aucun intrant chimique, aucune irrigation : les vergers évoluent en totale autonomie. • Récolte manuelle : respectant les cycles naturels et la maturité des fruits. • Exigence et qualité : une sélection rigoureuse pour garantir des saveurs authentiques et concentrées. Au-delà de la culture, le Domaine Vallon Secret est un modèle de gestion durable : lutte contre les incendies, préservation de l’eau, réhabilitation des collines et transmission des savoir-faire agricoles. Une démarche engagée, ancrée dans le Sud de la France, et pensée pour inspirer d’autres territoires méditerranéens.
Inscrit depuis le 04/09/2025
DOMAINE DE CHAUTARD LIEU DIT VALCOLOGN CHEMIN DE PEIGROS,
83120 Sainte Maxime
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