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Louis-Baptiste Domaine Fontainebleau En Provence Vin Blanc ● Coteaux-Varois-en-Provence
2023 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
D'une belle complexité, un blanc complet et raffiné.
La dégustation
L'oeil
Jolie robe jaune pâle légèrement dorée.
Le nez
Le nez décline la fleur d'acacia, l'abricot et la gelée de coing, nuancé de subtiles notes boisées.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Des saveurs capiteuses que l'on retrouve en bouche caressante et grasse, tendue par une belle fraîcheur et par une pointe de minéralité qui lui confère de l'allonge.
Vin Fruité | Long | Tendre
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Carignan, Syrah
Terroir Argilo-calcaire et pélite rouge
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes blanches, Agneaux de qualité
Poissons & fruits de mer
Loup, barre de ligne, Crustacé, Langoustine ou Homard
Fromages
Crottin de Chavignole, Beaufort, Saint Nectaire
Avis clients
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5/
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HenriT
• 3 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2022 de ce vin le 06/12/2023
Très belle découverte. il est rare de trouver autant d'originalité dans un vin blanc.
Véritable moment de plaisir.
5/
5
5
Vin blanc de gastronomie, l'élevage en fût de chêne apporte de la rondeur et de la complexité aromatique bienvenue
Domaine Fontainebleau en Provence
Domaine Fontainebleau en Provence est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Louis-Baptiste 2023.
Appellation
Coteaux-Varois-en-Provence
L'appellation Coteaux-Varois-en-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine Fontainebleau en Provence avec ses 14 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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