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Le Ban Domaine Derain Vin Rouge ● Saint-Aubin

Epuisé

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Le Ban - Domaine Derain - - Rouge
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En quelques mots ...

Une robe grenat foncé avec des reflets violets prononcés. un pot-pourri de fruits clairs et noirs, jeune et frais, envahit le nez du saint aubin rouge 'le ban' 2015 dès qu'il est versé dans le verre. Les groseilles rouges et noires, les griottes et les mûres donnent le coup d'envoi, auxquelles s'ajoutent des arômes de poivre fraîchement moulu, de genièvre et de fines épices boisées bien dosées. Des senteurs florales de violette et de lierre lui confèrent une touche élégante et féminine. le saint aubin rouge 'le ban' 2015 se montre fruité, gouleyant et animé sur la langue. Ici aussi, nous retrouvons le fruit frais du nez combiné à de fines notes de graphite, une structure tannique à grain fin et une acidité rafraîchissante. Avec ce vin, on peut s'adonner au plaisir du vin sans souci et le servir avec la cuisine de bistrot française, simple et raffinée à la fois . note de dégustation de christina hilker du 08.12.2016, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge carmin.

Le nez

Le nez révèle des arômes de fruits rouges pour les vins jeunes. On peut trouver des odeurs de cuir et de fruits secs pour les vins plus âgés.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche le vin est puissant avec une attaque franche. Le fruit est bien présent.

Vin Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Grenache, Lledoner Pelut, Mourvedre, Syrah

Terroir Sols de schiste, marnes, calcaires et molasses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapenade, charcuterie, salade de gésiers.

Viandes

Viande rouge, grillades, boudin.

Légumes

Farcis niçois.

Fromages

Fromage de vache, blanche d'oc, cendré de Vergy.

Desserts

Salade de fruits, tarte aux pommes.

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Domaine Derain

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Domaine Derain est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Ban .

Appellation

Saint-Aubin

L'appellation Saint-Aubin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Derain avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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