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La Mondotte Vignobles Comtes Von Neipperg - 300cl Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru
2018 300cl
Plus que 3 bouteilles
300cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Un vin à la puissance remarquable, une superbe capacité de vieillissement. Le domaine avec un travail précis produit des vins concentrés, structurés et long en bouche.
La dégustation
L'oeil
Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
Vin Fruité
La bouche
En bouche, l'attaque est soyeuse et sa trame tannique est bien présente. On ressent bien les tanins sur la finale.
Vin Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
300cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
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Vignobles Comtes Von Neipperg
Vignobles Comtes Von Neipperg est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Mondotte 2018.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Comtes Von Neipperg avec ses 8 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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