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En quelques mots ...
Le nez est bien ouvert sur des notes d'agrumes fruités et de pêche blanche, du gras, de la rondeur en bouche et une belle persistance aromatique. C'est un vin à boire tout de suite, garder au frais entre 6 et 8 degrés et à servir à une température située entre 8 et 12 degrés. C'est un rosé au fruité parfait pour l'apéritif ou idéal pour accompagner vos plats d'été : viandes blanches et poissons..20% carignan, 60% grenache, 20% syrah. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles en caissettes, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage direct, issu de saignée, issu de pressée, sols argilo-calcaires, sols limoneux, sols de galets
La dégustation
L'oeil
Couleur rosée, claire, reflets saumonés.
Le nez
Fruité, léger, légers arômes de fleur d'oranger, subtils arômes de fleurs blanches, arômes de fleur de citronnier, légers arômes de citronnelle, généreux arômes d'agrumes, subtils arômes de groseille, légers arômes de pamplemousse.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Aromatique, légère, soyeuse, généreuses notes d'agrumes, subtiles notes de fruits exotiques, légères notes de pamplemousse, tanins elégants, tanins frais, tanins souples, souple, corps léger, discrète intensité, bonne persistance.
Vin Aromatique | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Carignan
Terroir Sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Crespeou, galette lyonnaise
Viandes
Pizza forestière, christophine farcie à la viande
Poissons & fruits de mer
Brandade de morue à la nîmoise
Légumes
Bohémienne, pizza végétarienne
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L'Odylée
L'Odylée est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Fougueuse .
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu L'Odylée avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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