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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Situation géographique : Il s'agit d'une appellation à part, située uniquement autour du village de Heiligenstein, près de Obernai au sud de Strasbourg. Vinification : Raisins récoltés à parfaite maturité. Pressurage pneumatique. Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique sous contrôle des températures. Elevage sur lies fines durant 3 mois. Le vin est soutiré, filtré et mis en bouteille.
La dégustation
L'oeil
Superbe robe jaune or, égayée de reflets dorés.
Le nez
Joli nez tout en finesse et complexité mêlant des arômes d'épices des fruits très murs tel que la pêche.
La bouche
En bouche, on retrouve le caractère flatteur et si particulier des fruits blancs, jaunes, voire exotiques, qui en fait un vin rare et recherché.
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
7°C
Cépages Klevner
Terroir Le sol est de type argilo-marneux.
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Arthur Metz
Arthur Metz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Klevener de Heiligenstein 2018.
Appellation
Alsace Klevener de Heiligenstein
L'appellation Alsace Klevener de Heiligenstein fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Arthur Metz avec ses 6 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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