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En quelques mots ...
Situé dans le nord de l'italie, le trentin est une petite mais belle région viticole qui s'étend entre le lac de garde et le tyrol du sud. Le paysage se caractérise par de grandes forêts, de nombreux lacs glaciaires et les dolomites. Des pentes moins abruptes que dans le tyrol du sud et un climat doux permettent des conditions optimales pour la viticulture. l'origine de ce cépage blanc très apprécié n'est pas claire et on évoque donc aussi bien des racines italiennes que grecques. Les vignes de gewürztraminer sont cultivées dans de nombreux pays du monde et occupent également une surface considérable en allemagne. En raison de sa couleur rougeâtre, on utilise également le synonyme roter traminer. Les vins sont caractérisés par une faible acidité, ce qui leur donne souvent un goût sucré malgré un élevage sec, et convainquent dans tous les cas par leur arôme fruité et épicé intense. caractéristiques de ce vin : jaune paille clair et lumineux . parfum persistant avec des notes de fleurs de sureau, de pétales de rose séchées, de miel clair et de fruits exotiques . bouche corsée mais élégante, texture crémeuse. Sucre résiduel:5.00 / acidité:4.40en cuve inox allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis intense.
Le nez
Le ne z révèle des notes de fruits rouges et des tonalités épicées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et rond avec des tanins soyeux. La finale est persistante et chaleureuse.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages -
Terroir Terrasses villafranchiennes, marnes sableuses et graveleuses.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Taps, charcuterie.
Viandes
Magret de canard aux fruits rouges, Gardianne de Taureau.
Légumes
Légumes confits aux épices douces, légumes farcis.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Cavit
Cavit est un domaine situé dans la région Trentin-Haut-Adige en Italie, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewuerztraminer Bottega Vinai .
Appellation
Trentino DOC
L'appellation Trentino DOC fait partie de la région de Trentin-Haut-Adige en Italie dont est issu Cavit avec ses 13 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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