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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Marchesi antinori - tignanello chianti classico riserva 2017marchesi antinori se situe en toscane et est l'un des plus grands et des plus importants producteurs en italie. La famille antinori est engagée dans l’art de la vinification depuis 1385, date à laquelle giovanni di piero antinori est devenu membre de l’arte fiorentina dei vinattieri (la confrérie des vignerons florentin). En 1900, antinori a ajouté le vignoble tignanello à son portefeuille, et niccolò antinori et son fils piero ont commencé à expérimenter des techniques de vinification et des cépages alors inédits. La famille possède aujourd’hui plusieurs vignobles en italie, et dans le reste du monde (napa valley, chili, roumanie…).le domaine tenuta tignanello se trouve au cœur du chianti classico, dans les collines entre les vallées de la rivière greve et pesa. Il s'étend sur une superficie de 319 hectares, dont environ 130 hectares sont consacrés à la vigne et divisés en petites parcelles individuelles. Deux des vignobles les plus prisés du domaine se trouvent sur le même flanc de coteau, tignanello et solaia, sur des sols issus de marnes marines riches en calcaire et en schiste.le chianti classico riserva 2017 est fait presque entièrement avec du sangiovese, et une petite proportion d’autres variétés (cabernet sauvignon, cabernet franc). Depuis le millésime 2011, le marchese antinori est produit à partir de raisins issus exclusivement du vignoble de tignanello. Ils sont égrappés, pressés doucement et le moût est transféré dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation alcoolique a eu lieu pendant environ une semaine. Le vin est laissé en contact avec les peaux et des remontages en douceur sont effectués pour une extraction intense tout en préservant des tanins élégants et souples. Le vin est ensuite assemblé et mis en barriques de chêne français et hongrois pendant environ 12 mois. Le marchese antinori riserva est finalement vieilli en bouteille pendant 12 mois.cépages : sangiovese (90%), cabernet sauvignon/cabernet franc (10%)
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge rubis intense
Le nez
Présente des arômes intenses et complexes de fruits rouges mûrs ainsi que de doux épices et fruits secs.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Une bouche ronde avec des tanins souples et veloutés, d'une finition longue, soutenue et savoureuse.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Sangiovese
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
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Marchesi Antinori
Marchesi Antinori est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Villa Antinori Riserva 2021.
Appellation
Chianti Classico DOCG
L'appellation Chianti Classico DOCG fait partie de la région de Toscane en Italie dont est issu Marchesi Antinori avec ses 24 cuvées. Répartie sur 86 000 hectares, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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