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Tre Vigne Vietti Vin Rouge | Barbera d'Asti DOC

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Epuisé

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Tre Vigne - Vietti -  - Rouge
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En quelques mots ...

Vietti - barbera d'asti - tre vigne 2017vietti est un producteur de vin du piémont dans le nord-ouest de l'italie. Il est particulièrement connu pour sa gamme de vins barolo parcellaires, ses barberas, et aussi son association avec la variété arneis.le domaine a produit ses premiers vins sous le nom de famille en 1919, et a été l'un des premiers à exporter des vins de barolo aux états-unis. Dans les années 1950, alfredo currado (qui s'est marié avec un membre de la famille vietti) a repris la production et est devenu l'un des premiers, dans la région de barolo, à proposer des vins à vignoble unique (cuvée parcellaire).ce 100% barbera est élaboré à partir de raisins sélectionnés dans les vignobles d'agliano terme. Le processus commence par une macération à froid dans des cuves en acier inoxydables, puis le moût est fermenté pendant environ 2 semaines, avec remontage quotidien. Après cela, le vin macère pendant une autre semaine, puis il est soutiré et il est déplacé vers le chêne pour la malolactique. Il est ensuite élevé en barriques, en grands fûts de chêne et en cuves d'acier pendant environ 18 mois.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets grenats.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouge et noirs mûrs, des notes de sous-bois et de torréfaction.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et puissant avec une trame tannique équilibrée.

Vin Fruité | Plein | Tannique

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Barbera, Dolcetto, Freisa

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, antipasti.

Viandes

Gibier en sauce.

Légumes

Tagliatelles sauce forestière.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat noir et cerises confites.

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Vietti

Vietti est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tre Vigne .