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Barbera Appassimento Ricossa Antica Casa Vin Rouge ● Barbera d'Asti DOC

Non millésimé 75cl

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Barbera Appassimento - Ricossa Antica Casa - Non millésimé - Rouge
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En quelques mots ...

Le barbera doc appassimento de ricossa, issu de la magnifique région viticole du piémont en italie, est un véritable plaisir pour les amateurs de vin rouge. Il se présente dans une robe rubis foncé profonde et allie la puissance et la plénitude du jus de raisin barbera à une touche d'élégance et de finesse. Les arômes de fruits rouges comme la cerise et la fraise ainsi que les épices et la vanille sont intenses et séduisent les sens. Le séchage des raisins avant leur transformation confère au vin sa qualité incomparable, qui est également soulignée par l'élevage en barriques de chêne français. En fin de bouche, le barbera doc appassimento se présente avec un équilibre harmonieux entre l'acidité et les tanins, qui tapisse agréablement le palais et résonne longtemps. Un compagnon parfait pour les viandes rouges, les plats de gibier, les fromages épicés et le chocolat noir. Allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

Robe élégante, or pâle.

Le nez

Nez très fin, sur des notes florales et minérales.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. Finale persistante et élégante.

Vin Aromatique | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Sauvignon

Terroir Sols de galets siliceux, limono-sableux, galets de silex, grés et calcaire.

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, feuilletés au saumon.

Viandes

Volaille à la crème.

Poissons & fruits de mer

Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Crottin de Chavignol, chèvre frais.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Ricossa Antica Casa

Ricossa Antica Casa est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Barbera Appassimento Non millésimé.