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Le barbera doc appassimento de ricossa, issu de la magnifique région viticole du piémont en italie, est un véritable plaisir pour les amateurs de vin rouge. Il se présente dans une robe rubis foncé profonde et allie la puissance et la plénitude du jus de raisin barbera à une touche d'élégance et de finesse. Les arômes de fruits rouges comme la cerise et la fraise ainsi que les épices et la vanille sont intenses et séduisent les sens. Le séchage des raisins avant leur transformation confère au vin sa qualité incomparable, qui est également soulignée par l'élevage en barriques de chêne français. En fin de bouche, le barbera doc appassimento se présente avec un équilibre harmonieux entre l'acidité et les tanins, qui tapisse agréablement le palais et résonne longtemps. Un compagnon parfait pour les viandes rouges, les plats de gibier, les fromages épicés et le chocolat noir. Allergene:enthält sulfite
L'oeil
Robe élégante, or pâle.
Le nez
Nez très fin, sur des notes florales et minérales.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. Finale persistante et élégante.
Vin Aromatique | Elégant | Long
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Sauvignon
Terroir Sols de galets siliceux, limono-sableux, galets de silex, grés et calcaire.
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Foie gras, feuilletés au saumon.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Crottin de Chavignol, chèvre frais.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Ricossa Antica Casa
Ricossa Antica Casa est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Barbera Appassimento Non millésimé.