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Solaia

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La famille Antinori fait du vin depuis plus de 600 ans. En 26 générations, la famille a toujours entièrement dirigé son domaine, par des choix audacieux, innovant, en respectant traditions et terroirs. Antinori est l’un des vignobles italiens les plus qualitatifs. Les vins Solaia ont été produits pour la première fois en 1978 par un heureux accident. Cette année-là, le cépage Cabernet était d’une qualité et quantité largement supérieure à la normal. Piero Antinori décida de vinifier le surplus séparément. La même recette fut utilisée l’année suivante. Le vin Solaia n’est désormais composé que des récoltes exceptionnelles. Le vin est vieilli pendant 12 mois dans les fûts et 12 mois supplémentaires en bouteille. Vous êtes là en présence d’un vignoble italien exceptionnel.