Cantine Riondo

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La fin de l'été, d'Août à Octobre, il y a la récolte du raisin. Les raisins sont livrés quotidiennement à 6 centres de collecte et à partir de là suivis par des experts du vin et des vignerons. Chaque producteur dispose de tous les meilleurs équipements et technologies pour la vinification des vins précieux et plus de 2.000 réservoirs permettent la vinification à température contrôlée des différents cépages.