Amaranta Tenuta Ulisse Vin Rouge ● Montepulciano d'Abruzzo DOC

Couleur rouge noir intense. Goût doux et animé de fruits rouges foncés, complété par des notes balsamiques qui rappellent les forêts de conifères, un peu de cacao. En bouche, une attaque douce qui s'enrichit d'un corps à la fois ample et élégant. La finale est longue, portée par le fruit et les épices. Les deux frères antonio et luigi ulisse perpétuent un héritage qu'ils ont hérité de leur grand-père, qui a planté ici les premiers ceps au début des années 1900 afin de produire du vin pour la vente locale.aujourd'hui, les vignobles de tenuta ulisse s'étendent sur 55 ha autour des villages de crecchio et lanciano à l'intérieur des terres et d'ortona sur la côte. Le domaine dispose ainsi d'une magnifique mosaïque de terroirs, et chaque cépage bénéficie des conditions d'implantation optimales pour lui. Si vous voulez sentir et goûter de manière expressive les typicités des cépages particuliers des abruzzes comme le pecorino, le trebbiano dabruzzo, le montepulciano dabruzzo, vous ne pouvez pas passer à côté d'ulisse ! Les vendanges manuelles sélectives ont lieu dans des récipients de 10 kg, refroidis par de la neige carbonique, les raisins arrivent intacts à la cave. Là, ils sont à nouveau sélectionnés afin de garantir une vendange absolument agréable. Les raisins destinés aux vins rosés et blancs sont refroidis à l'azote en l'espace de trois minutes jusqu'à -5°c. La structure cellulaire est ainsi brisée et l'extraction est favorisée, ce qui explique l'arôme frais et fruité intense et fascinant des vins.tant les étiquettes que le logo (cheval) du domaine parlent la langue des vins : le cheval est synonyme de liberté, de départ, de mouvement et symbolise la soif d'innovation d'antonio et luigi. Les étiquettes colorées de la ligne unico ont été spécialement conçues par l'artiste gino masciarelli pour les vins ulisse et expriment l'explosion d'arômes qu'incarnent les vins.sogno di ulissela ligne jeune et insolente sogno di ulisse du domaine viticole innovant tenuta ulisse, mise délibérément sur des cuvées et un design contemporain. Des cépages traditionnels, comme le sangiovese, sont assemblés avec des cépages internationaux comme le cabernet sauvignon pour former des cuvées fraîches et vives dans un style moderne. Ces vins conviennent à toutes les occasions.ligne ulisse la ligne ulisse de tenuta ulisse se caractérise notamment par l'utilisation de cépages autochtones, qui sont exclusivement vinifiés en monocépage. Elle offre ainsi un pont entre la ligne de base sogno di ulisse, jeune et impertinente, et la ligne premium amaranta.amarantala ligne amarata est la ligne premium d'ulisse. Le cépage montepulciano d'abruzzo, cultivé sur un terroir spectaculaire, vieillit dans des barriques françaises neuves. Les vins de cette ligne allient classe, noblesse et plaisir des sens.sucre résiduel:6,50 / acidité:5,70 allergene:enthält sulfite