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En quelques mots ...
De vieilles grenaches sur argilo calcaire, un vin charnu, gourmand et fruité. 90% grenache, 10% syrah. Culture biologique, vendanges manuelles, egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, eraflage, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, soutenue.
Le nez
Fruité, riche.
Vin Animal | Epicé | Fort
La bouche
Fruitée, charnue, rond.
Vin Charpenté | Gras
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache
Terroir Sols argilo-calcaires
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Poêlée de cèpes de bordeaux, cèpes farcis à la bordelaise, omelette aux chanterelles
Viandes
Confit de canard, confit d'oie, tripotxa
Légumes
Purée de haricots poissons et champignons
Fromages
Boulette d'Avesnes, Deauville, Tomme du Beaujolais
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Château MontPlaisir
Château MontPlaisir est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vieilles Grenaches .
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château MontPlaisir avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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