Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Le domaine est situé aux pieds des dentelles de montmirail. Les olympes sont issus de grenache, syrah, mourvèdre sur plusieurs terroirs. Les vendanges sont essentiellement manuelles. L'arrivage du
L'oeil
Robe rubis aux nuances sombres
Le nez
Bouquet particulièrement épicé et complexe. Nez de cuir, pruneau, cerise, sous-bois, poivron, réglisse et gibier
Vin Animal | Epicé | Fort
La bouche
Structure tannique solide. Gras et onctueux pour bien vieillir
Vin Charpenté | Gras
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Sols argilo-calcaires
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Entrées
Poêlée de cèpes de bordeaux, cèpes farcis à la bordelaise, omelette aux chanterelles
Viandes
Confit de canard, confit d'oie, tripotxa
Légumes
Purée de haricots poissons et champignons
Fromages
Boulette d'Avesnes, Deauville, Tomme du Beaujolais
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Myriam NICOLAS
Myriam NICOLAS est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin les Olympes .