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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2024
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Domaine Julien de L'embisqueLivraison standard : estimée entre le 10 et le 12 déc.
En quelques mots ...
Dissimulé au cœur des paysages ensoleillés de la Vallée du Rhône, le Vin Harmonie Ô Rosé du Domaine Julien de L'Embisque s'impose comme une expression raffinée de l'appellation Côtes-du-Rhône. Ce vin, d'une robe délicatement saumonée, séduit par son allure élégante et ses teintes chatoyantes qui capturent la lumière avec subtilité. Au nez, il offre un bouquet floral harmonieux mêlé à des effluves de fruits rouges frais, évoquant framboises et groseilles, et subtilement entrelacé de notes d'agrumes, de pêche de vigne et de fleurs blanches. En bouche, l'Harmonie Ô Rosé déploie une fraîcheur vive et tonique, soutenue par une acidité délicate et une texture veloutée qui enrobe le palais avec grâce. L'équilibre entre la minéralité caractéristique du terroir rhodanien et la rondeur fruitée crée une symphonie de saveurs qui s'étire en une finale longue et persistante. Ce vin élégant et versatile accompagne à merveille des plats estivaux, tels que les salades garnies de fruits de mer, les légumes grillés ou encore les plats méditerranéens aux saveurs ensoleillées. Son profil gustatif le destine aussi bien à des moments de dégustation entre amis qu'à des repas soigneusement élaborés. Produit avec une attention méticuleuse et un savoir-faire hérité de générations de vignerons passionnés, l'Harmonie Ô Rosé révèle toute la richesse d'un terroir généreux et l'expression authentique du Domaine Julien de L'Embisque.
La dégustation
L'oeil
Robe pêche
Le nez
Nez floral parsemé de notes caramélisées et vanillées.
Vin Floral | Gourmand
La bouche
Fruité et frais, développe des arômes toastés et de fruits confits
Vin Floral | Fruité | Gras | Souple
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
2025
Service
8°C
Cépages Cinsault, Grenache, Syrah, Viognier
Terroir Argile & Calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Gratin de potimaron
Viandes
Jambon Serrano
Poissons & fruits de mer
Homard et crustacés
Légumes
Ratatouille en bohémienne
Fromages
Fromage de brebis
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Domaine Julien de L'Embisque
Domaine Julien de L'Embisque est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Harmonie Ô Rosé 2024.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Julien de L'Embisque avec ses 4 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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