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Les vignes sont plantées sur d'étonnants terroirs de galets roulés issus de l’ancien lit du Rhône, un sol très proche de celui sur lequel est produit le célèbre Châteauneuf-du-Pape. Les raisins sont égrappés et vinifiés en cuves béton pour favoriser la macération, sous contrôle des températures. Des remontages quotidiens favorisent l'extraction de la couleur et de la structure du vin. Elevage traditionnel sur lies fines en cuves béton pour éviter les brusques changement de températures.
L'oeil
Ce vin est parée d'une belle robe profonde et intense à reflets pourpres.
Le nez
Au nez, après des notes d'épices sur le poivre et la muscade, on perçoit des arômes de cerise et de mûre avec une touche de réglisse et de violette.
La bouche
La bouche toute en rondeur présente des tanins soyeux avec une belle harmonie. La finale délicate rappelle la réglisse.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
18°C
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
cuisine exotique
Viandes
Roti de porc
Légumes
Fromages
Brie de Meaux
Desserts
Clafoutis de cerise
Vous l'avez goûté ?
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Maison Jean Loron est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin COTES DU RHONE La Galetière 2019.