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Domaine Olibrius - Laudun Olibrius Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône-Villages Laudun

Epuisé

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Domaine OLiBRiUS - LAUDUN - Olibrius - - Rouge
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En quelques mots ...

Vendanges manuelles en cagette, avec tri à la vigne. Egrappage. Macération longue (4 à 8 semaines) avec remontages modérés et pigeages quotidiens. Fermentation malolactique en cuve puis élevage sur lies fines en cuve pendant 6 mois environ. Pré-assemblage puis élevage de 12 mois en fûts avec bâtonnage. Les fûts sont âgés de 2 à 8 ans. Soutirage et ajustement de l’assemblage avant mise. Filtration légère. Bouteille du type bourguignonne cannelle. Bouchons en liège naturel. Etiquetage et conditionnement effectués au cours de l’année suivante.

La dégustation

La bouche

Un vin gourmand dégageant une certaine finesse. Arômes de fruits rouges (framboise, cerise), tannins serrés terminant sur de fines notes boisées. Presque bourguignon par sa texture.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Counoise, Grenache, Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

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Olibrius

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Olibrius est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine OLiBRiUS - LAUDUN .

Appellation

Côtes-du-Rhône-Villages Laudun

L'appellation Côtes-du-Rhône-Villages Laudun fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Olibrius avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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