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La Brocarde Domaine Christophe Billon Vin Rouge | Côte-Rôtie

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
La Brocarde - Domaine Christophe Billon - 2019 - Rouge
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Earl Domaine Billon Christophe

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En quelques mots ...

La Brocarde est un coteau fort abrupt exposé au sud composé de plusieurs petites terrasses (chaillées),planté depuis 1986. Le Côte-Rôtie "La Brocarde"  est élaboré à partir des cépages Syrah (97%) et Viognier (3%) La vendange est éraflée à 100%. La vinification se fait en cuve inox avec contrôle des températures et pigeage deux fois par jour. La macération dure entre deux et trois semaines. Le Côte-Rôtie "La Brocarde"  est élevé 26 mois en barriques neuves d’origine française de 228 litres

La dégustation

L'oeil

La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.

Le nez

Ensorcelante, elle délivre de puissant arômes d'épices notamment de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.

La bouche

Jeune, il sera sur les fruits noirs et très tannique. Avec l'age, ses tannins s'arrondiront et son bouquet se développer

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah, Viognier

Terroir Pentes abruptes de gorre, de granit, de micaschiste chloriteux et ferrugineux.

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

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Domaine Christophe Billon

Domaine Christophe Billon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Brocarde 2019.