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Demi-Sec Origine Domaine Paris Père et Fils Vin Blanc ● Vouvray

2015 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Demi-sec Origine - Domaine Paris Père et Fils - 2015 - Blanc
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Earl Paris Pere et Fils

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En quelques mots ...

Origine… Issu d’une sélection de nos meilleures parcelles de Chenin, vendangé à la main en caisse puis vinifié et élevé de façon naturelle en demi-muids dans nos caves pendant un minimum de 8 mois. Cette cuvée est d’équilibre demi sec.

La dégustation

L'oeil

Jaune claire avec des reflets verts.

Le nez

Nez à dominance minérale, notes salines et fumées ainsi qu'une légère note vanillé.

Vin Fruité | Fumé | Grillé | Minéral

La bouche

La bouche et très suave et équilibré parsemé de notes salines et d'agrumes (mandarines)

Vin Fruité | Long | Minéral | Tendre

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

9°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Argile à silex.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Fois gras.

Poissons & fruits de mer

Tout poissons en sauces notamment au beurre blanc.

Légumes

Asperges à la flammande.

Fromages

Fromages persillés.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

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Domaine Paris Père et Fils

Domaine Paris Père et Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Demi-sec Origine 2015.