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Demi-Sec Origine Domaine Paris Père et Fils Vin Blanc | Vouvray

2015 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Demi-sec Origine - Domaine Paris Père et Fils - 2015 - Blanc
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Earl Paris Pere et Fils

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En quelques mots ...

Origine… Issu d’une sélection de nos meilleures parcelles de Chenin, vendangé à la main en caisse puis vinifié et élevé de façon naturelle en demi-muids dans nos caves pendant un minimum de 8 mois. Cette cuvée est d’équilibre demi sec.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Cette cuvée exprime ainsi au mieux son terroir et se rapproche un peu plus de l’esprit d’origine du Vouvray."

La dégustation

L'oeil

Jaune claire avec des reflets verts.

Le nez

Nez à dominance minérale, notes salines et fumées ainsi qu'une légère note vanillé.

Vin Fruité | Fumé | Grillé | Minéral

La bouche

La bouche et très suave et équilibré parsemé de notes salines et d'agrumes (mandarines)

Vin Fruité | Long | Minéral | Tendre

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

9°C

Cépages Chenin blanc

Terroir Argile à silex.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Fois gras.

Poissons & fruits de mer

Tout poissons en sauces notamment au beurre blanc.

Légumes

Asperges à la flammande.

Fromages

Fromages persillés.

Desserts

Tarte au citron meringuée.

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Domaine Paris Père et Fils

Domaine Paris Père et Fils est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Demi-sec Origine 2015.