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En quelques mots ...
Un sauvignon riche et ample, beaucoup de volume en bouche et de la fraîcheur. L'aromatique est un régal de fruits exotiques, la conduite bio ajoute encore de la pureté à cette expression typique du terroir de l'aoc touraine oisly. Ce vin offre un gras persistant et savoureusement fruité.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle, limpide.
Le nez
Typé sauvignon, fruits exotiques et notes végétales et florales. Aubépine, acacia, chèvrefeuille.
Vin Floral | Fruité | Végétal
La bouche
En bouche, le vin s'ouvre sur une belle tension et une attaque vive. La finale est persistante et aromatique.
Vin Aromatique | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Sauvignon
Terroir Argiles variées et graviers.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pain de poissons, crudités.
Viandes
Aiguillettes de poulet, quiche lorraine, andouillette au Vouvray.
Poissons & fruits de mer
Bouillabaisse.
Légumes
Choux braisés.
Fromages
Picodon, Bleu d'Auvergne.
Desserts
Pommes au four.
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Delobel
Delobel est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Touraine Sauvignon - B De Oisly .
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Delobel avec ses 5 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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