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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
.100% sauvignon. Culture raisonnée, utilisation de tables de tri, macération pré fermentaire à froid
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune paille, reflets argentés.
Le nez
Arômes d'acacia, arômes de chèvrefeuille, arômes de pamplemousse.
Vin Floral | Fruité | Végétal
La bouche
Souple, notes de fruit de la passion, notes de mangue, longue persistance.
Vin Aromatique | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
6°C
Cépages Sauvignon
Terroir Argiles variées et graviers.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pain de poissons, crudités.
Viandes
Aiguillettes de poulet, quiche lorraine, andouillette au Vouvray.
Poissons & fruits de mer
Bouillabaisse.
Légumes
Choux braisés.
Fromages
Picodon, Bleu d'Auvergne.
Desserts
Pommes au four.
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Domaine de la Champinière
Domaine de la Champinière est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon .
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de la Champinière avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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