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En quelques mots ...
Ce vin 100 % sauvignon blanc répond à une nouvelle génération de consommateurs et amateurs. 100% sauvignon. Culture conventionnelle, vendanges mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox, elevage en cuve inox
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune, reflets verts.
Le nez
Aromatique, arômes de citron, arômes de fruits de la passion, arômes de pamplemousse.
Vin Floral | Fruité | Végétal
La bouche
Fine, riche, acidulée.
Vin Aromatique | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Sauvignon
Terroir Argiles variées et graviers.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pain de poissons, crudités.
Viandes
Aiguillettes de poulet, quiche lorraine, andouillette au Vouvray.
Poissons & fruits de mer
Bouillabaisse.
Légumes
Choux braisés.
Fromages
Picodon, Bleu d'Auvergne.
Desserts
Pommes au four.
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Raphael Midoir
Raphael Midoir est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon .
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Raphael Midoir avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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