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En quelques mots ...
Le Vin Les Roches Sauvignon du Domaine Rochejaspé en Vallée de la Loire, France, est une véritable expression du terroir de l'appellation Touraine. Dès le premier regard, sa couleur éclatante aux reflets dorés invite à la dégustation. Au nez, ce vin blanc dévoile des arômes subtils de fruits tropicaux, d'agrumes et de fleurs blanches, délicatement soutenus par des notes minérales et herbacées qui caractérisent le cépage Sauvignon. En bouche, Les Roches Sauvignon séduit par son équilibre entre une fraîcheur vive et une texture soyeuse. La palette gustative révèle des saveurs de pamplemousse, de poire et de buis qui évoluent vers une finale persistante et rafraîchissante. Ce vin incarne le savoir-faire du Domaine Rochejaspé, avec sa production durable et respectueuse de l'environnement, reflétant ainsi tout le charme et l'authenticité de la Vallée de la Loire. Parfait en accompagnement de fruits de mer, de salades printanières ou simplement pour savourer un moment de détente, le Vin Les Roches Sauvignon est un incontournable pour les amateurs de vins blancs complexes et raffinés.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle, limpide.
Le nez
Typé sauvignon, fruits exotiques et notes végétales et florales. Aubépine, acacia, chèvrefeuille.
Vin Floral | Fruité | Végétal
La bouche
En bouche, le vin s'ouvre sur une belle tension et une attaque vive. La finale est persistante et aromatique.
Vin Aromatique | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Sauvignon
Terroir Argiles variées et graviers.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pain de poissons, crudités.
Viandes
Aiguillettes de poulet, quiche lorraine, andouillette au Vouvray.
Poissons & fruits de mer
Bouillabaisse.
Légumes
Choux braisés.
Fromages
Picodon, Bleu d'Auvergne.
Desserts
Pommes au four.
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Domaine Rochejaspé
Domaine Rochejaspé est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Roches Sauvignon .
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Rochejaspé avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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