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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le Vin Saumur AOP Vent Du Nord du Domaine Serge Laloue incarne l'essence vénérée des vins blancs de la Vallée de la Loire, avec une expression distinctive qui reflète à la fois la puissance et la subtilité du terroir sancerrois dont il est issu. Ce vin captivant séduit dès le premier regard avec sa robe d'un jaune pâle éclatant, vibrant de reflets verts. Au nez, il dévoile un bouquet enivrant de fruits à chair blanche, de notes florales délicates et une subtile minéralité qui évoque les sols calcaires caractéristiques de la région. En bouche, le Saumur AOP Vent Du Nord révèle une harmonie parfaite entre la fraîcheur vive et la texture riche, avec une élégante concentration de saveurs de pomme verte croquante, de poire juteuse et une touche subtile d'agrumes. Sa finale persistante laisse une empreinte délicate et raffinée, rappelant l'influence bienveillante du climat continental qui sculpte les raisins à maturité optimale. Ce vin incarne l'élégance et la complexité des blancs de la Vallée de la Loire, offrant une expérience sensorielle inoubliable à ceux qui recherchent l'excellence et la finesse dans chaque gorgée. Un incontournable pour les amateurs de vins raffinés et les passionnés de terroirs d'exception.
La dégustation
L'oeil
Robe élégante, or pâle.
Le nez
Nez très fin, sur des notes florales et minérales.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. Finale persistante et élégante.
Vin Aromatique | Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Sauvignon
Terroir Sols de galets siliceux, limono-sableux, galets de silex, grés et calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras, feuilletés au saumon.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Crottin de Chavignol, chèvre frais.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine Serge Laloue
Domaine Serge Laloue est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saumur Aop Vent Du Nord 2021.
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Serge Laloue avec ses 9 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
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