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Sancerre Domaine Roc de L'abbaye Vin Rouge ● Sancerre

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Sancerre - Domaine Roc de l'Abbaye - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Le vignoble sancerrois s'étend sur de magnifiques collines parfaitement adaptées à la vigne, bien orientées, exposées et protégées, dont les sols calcaire et siliceux contribuent à la merveilleuse qualité des vins. Interprète du terroir par excellence, le pinot noir est capable de restituer avec brio toutes ses nuances. C'est grâce à cette faculté de retranscription des terroirs que la culture de la vigne à sancerre se fait en mono-cépage.

La dégustation

L'oeil

Jaune vert

Le nez

Nez aromatique, gourmand et équilibré. Fleurs blanches, pamplemousse, touche de genet. Pêche blanche et fruits de la passion.

La bouche

Belle fraicheur, élégance et complexité. Saveurs d’agrumes avec une belle matière tenue par une tension bien construite. Notes de pêche jaune en final.

Vin Boisé

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot noir

Terroir Argile

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Gibiers

Poissons & fruits de mer

Crustacés et fruits de mer

Fromages

Fromages de chèvre

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Domaine Roc de l'Abbaye

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Domaine Roc de l'Abbaye est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre 2021.

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Appellation

Sancerre

L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Roc de l'Abbaye avec ses 16 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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