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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le vin rouge Sancerre du DOMAINE ROGER & DIDIER RAIMBAULT, situé au cœur de la Vallée de la Loire en France, représente une interprétation unique de cette région renommée pour ses vins blancs de Sauvignon. Cette curieuse variation, réalisée à partir du cépage Sauvignon, est un hommage audacieux à l'héritage traditionnel de la région tout en apportant une nouvelle dimension à son savoir-faire viticole. D'un rouge vif et profond, ce vin révèle des arômes étonnants de fruits rouges mûrs, de cassis et de cerise, complétés par des notes subtiles d'épices et de sous-bois. En bouche, le Sancerre Rouge se distingue par sa structure élégante et équilibrée, offrant des tanins soyeux et une acidité rafraîchissante qui prolongent sa finale persistante. C'est une sélection intrigante pour les amateurs curieux désireux de découvrir une facette différente de la réputation déjà bien établie de l'appellation Sancerre. Ce vin incarne l'audace et la créativité de ces vignerons passionnés, qui repoussent les limites de la tradition pour offrir une expérience gustative intrigante et captivante aux dégustateurs aventureux.
La dégustation
L'oeil
Le robe est rouge rubis, brillante.
Le nez
Le nez offre un bouquet friand sur des notes de cerise et de griotte.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est souple et léger. La finale est fringante sur des notes de fruits frais.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Sauvignon
Terroir Sols de galets siliceux, limono-sableux, galets de silex, grès et calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon de parme cru, grattons.
Viandes
Lapins et volailles en sauce.
Poissons & fruits de mer
Soles meunières, ailes de rais aux câpres
Légumes
Champignons de Paris farcis.
Fromages
Plateau de formages.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
LauraB
• 54 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 11/01/2019
Une très belle découverte ! Un vigneron à suivre !!
4/
5
4
Très bel équilibre à la dégustation entre la fraicheur des notes d'agrumes et la rondeur gourmande de la matière ! Top !
4/
5
4
L'accord parfait sur des huîtres ! A découvrir !
DOMAINE ROGER & DIDIER RAIMBAULT
DOMAINE ROGER & DIDIER RAIMBAULT est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sancerre .
Appellation
Sancerre
L'appellation Sancerre fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE ROGER & DIDIER RAIMBAULT avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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