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Vallée de la Loire
Domaine Mathieu Coste
De formation universitaire (agronomie, œnologie), Mathieu Coste travaille d’abord à la Cave coopérative de Pouilly-sur-Loire, au Lycée agricole de Cosne-sur-Loire, puis au Centre de formation d’apprentis viticole de Beaune et au Lycée viticole de Beaune. En 2008, il rachète le domaine d’Alain Pau... En savoir plus
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Le Producteur
De formation universitaire (agronomie, œnologie), Mathieu Coste travaille d’abord à la Cave coopérative de Pouilly-sur-Loire, au Lycée agricole de Cosne-sur-Loire, puis au Centre de formation d’apprentis viticole de Beaune et au Lycée viticole de Beaune. En 2008, il rachète le domaine d’Alain Paulat en Coteaux-du-Giennois, ou il poursuit et développe un travail en bio, entamé dés les années 80, sur les 5,5 ha de vignes : 3,5 ha de gamay + 1,8 ha de pinot noir, et un peu de sauvignon. Objectif déclaré : des vins « naturels » et sains.
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| Référence | Couleur | Millésime | Appellation | Note de la communauté |
|---|---|---|---|---|
| MC2 | Rouge | 2012 | Coteaux-du-Giennois | Pas de note |
| Cuvée Biau | Rouge | 2014 | Coteaux-du-Giennois | Pas de note |
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