Domaine des Pierrettes

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Domaine des Pierrettes

Très tôt attiré par le vin Cyril, cuisinier de formation, devient caviste. De la vente à la production, il n’y a qu’un pas qu’il franchit en 2001 pour devenir vigneron. Il laisse désormais parler sa créativité et sa motivation pour faire du vin sa vie. Vincent, qui vient de l’industrie alimentaire, connait bien les rouages de la production. Deux profils complémentaires qui décident de trouver leur nouveau terrain de jeux : la Touraine. La multitude de cépages et la qualité des terroirs les poussent à s’y installer en 2004, et de là nait le domaine des Pierrettes. Depuis 2013 le travail du sol et la lutte raisonnée permettent une approche assurée de la culture biologique. Le sauvignon reste le cépage emblématique de la Loire. Il va croitre régulièrement au cours des prochaines années par une augmentation des superficies plantées. Le côt (malbec) est un cépage très particulier dans cette région, et seule l’appellation Touraine permet de le cultiver. Bientôt l’entrée du domaine des Pierrettes dans la nouvelle appellation Amboise permettra à ce cépage d’être le seul autorisé. Au vu de leur énergie et de leur dynamisme, il y a fort à parier que le domaine des Pierrettes sera une future grande star de la Vallée de la Loire !

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Retrouvez les notes de dégustation de la communauté Twil sur les cuvées suivantes :

Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Fines Bulles Rosée Effervescent Non millésimé Touraine Pas de note
Temporel Blanc 2015 Touraine Pas de note
Kama Blanc Non millésimé Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Fines Bulles Brut Effervescent Non millésimé Touraine Pas de note
Fines Bulles Demi Sec Effervescent Non millésimé Touraine Pas de note
Symbiose Rouge 2016 Touraine Pas de note
Sutra Rosé Non millésimé Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Redemption Rouge 2015 Touraine Pas de note
Origine Rouge 2014 Touraine Pas de note
Kama Sutra Blanc Non millésimé Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Origine Rouge 2013 Touraine Pas de note
Insolence Blanc Non millésimé Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Temporel Blanc 2017 Touraine Pas de note
Sens's Blanc 2017 Touraine Pas de note
Redemption Rouge 2014 Touraine Pas de note
Eros Rosé 2015 Touraine Pas de note
Equilibrium Rouge 2015 Touraine Pas de note
Eros Rosé 2016 Touraine Pas de note
Sens's Blanc 2016 Touraine Pas de note
Sens's Blanc 2014 Touraine Pas de note

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Vallée de la Loire France ● 1103 likes ● 7472 twils ● 0 producteurs
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