Domaine Alcofribas

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Domaine Alcofribas

Etienne, Alexandre et Eric... ces 3 là ont chacun leur vie et le domaine Alcofribas en garde partagée ! Chinonais et amis lors de la création du domaine, le vin côté vigne et chai n'était pas une découverte pour eux. Mais rien n'est facile, alors depuis 2009 ils travaillent et s'appliquent à sortir des Chinons natures de belle facture. Les vignes se situent sur la commune de la Roche Clermault, un coteau sud particulièrement propice au Cabernet Franc et au Chenin. Les argilo-calcaires sont en surface et le tuffeau juste en dessous... y a pire comme terroir. Côté culture c'est respect de la nature puisque le travail se fait en bio et penche petit à petit vers la biodynamie. S'ils se cherchent encore ces 3 là ont tout de même une bonne idée de ce qu'ils veulent : être au plus près d'un vin naturel sans intrant. Alors dès qu'ils le peuvent ils évitent le soufre. Le style est résolument tourné vers la simplicité et l'accessibilité... des vins de soif... des vins de copains quoi. Alcofribas ou plus précisément Alcofribas Nasier est l'anagrame sous lequel François Rabelais signa ses premiers livres.

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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Et à part les anges Rouge 2014 Chinon Pas de note

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Vallée de la Loire France ● 1103 likes ● 7472 twils ● 0 producteurs
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