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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Coup de cœur
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Une bombe atomique sur ce millésime COUP DE COEUR HACHETTE ! Le Tannat, ce cépage caractéristique de l'appellation Madiran donne charpente et typicité à ce grand vin de garde. Vendanges manuelles à maturité optimale de la pellicule et des pépins. Élevage de 12 mois en barriques neuves.
"Coup de cœur pour ce vin du Sud-Ouest aux saveurs fumées." La Revue des Vin de France
La dégustation
L'oeil
Robe sombre et profonde, couleur rubis.
Le nez
Le nez, puissant et complexe est dominé par des notes de fruits très mûrs, nuancées par des épices et de la vanille.
Vin Epicé | Fruité | Fumé
La bouche
La bouche, ample et très puissante est caractérisée par des tanins moelleux. La finale est très aromatique et très longue.
Vin Aromatique | Charpenté | Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
12 ans
Apogée
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Service
17°C
Cépages Tannat
Terroir Coteaux argileux à galets exposés au sud
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Confits de canard, salade de gésiers
Viandes
Côte de bœuf persillée, un gigot d'agneau, le porc noir de Bigorre, un civet de chevreuil ou un lièvre à la royale
Fromages
Fromages de brebis
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Château Viella
Château Viella est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Prestige 2015.
Appellation
Madiran
L'appellation Madiran fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Viella avec ses 0 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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